Roero Arneis DOCG 2022

Roero Arneis DOCG – Mauro Molino: Een verfijnde witte wijn uit Piemonte

De Roero Arneis DOCG van Mauro Molino is een sprankelende parel uit de Piemonte-regio, die bekend staat om zijn uitzonderlijke wijnen. Deze elegante witte wijn wordt gemaakt van 100% Arneis-druiven, een inheemse variëteit die vaak “de kleine koning van de witte wijnen” wordt genoemd.

Proefnotities

De Roero Arneis schittert in het glas met een delicate strogele kleur en lichtgroene reflecties. De neus wordt betoverd door een verfijnde geur van rijpe perzik, abrikoos en tropisch fruit, aangevuld met subtiele hints van witte bloemen en amandel. Op de tong biedt deze wijn een heerlijke balans tussen frisheid, mineraliteit en een zachte afdronk die lang blijft hangen.

Wijn-spijscombinaties

Deze verfijnde Arneis past perfect bij lichte voorgerechten, gegrilde vis, zeevruchten en zachte kazen. Probeer hem ook eens met een romige risotto of een salade met verse geitenkaas – een ware culinaire traktatie.

Vinificatie

De druiven voor deze Roero Arneis worden zorgvuldig met de hand geplukt in de heuvels van Roero, waar het unieke terroir de wijn zijn karakteristieke frisheid en aromatische intensiteit geeft. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, om de pure expressie van de druif te behouden.

Serveeradvies

Serveer deze Roero Arneis gekoeld op een temperatuur van 8-10°C om optimaal te genieten van de frisse aroma’s en verfijnde smaak.

Met zijn fruitige karakter en levendige frisheid is de Roero Arneis DOCG van Mauro Molino een wijn die zowel casual genieters als kenners zal bekoren. Bestel vandaag en ontdek de charme van de witte wijnen uit Piemonte!