Barbera d’Alba Ribota Superiore

Barbera d’Alba Ribota Superiore: Kracht en Karakter uit Piemonte

De Barbera d’Alba Ribota Superiore van het gerenommeerde wijnhuis Fratelli Savigliano is een expressieve rode wijn afkomstig uit de heuvels rond Alba, in het hart van Piemonte. Deze Superiore-versie staat garant voor extra rijping en complexiteit, met een perfecte balans tussen kracht, frisheid en elegantie. Een eerbetoon aan de klassieke Barbera-stijl, maar met een moderne finesse die elke wijnliefhebber weet te bekoren.

Proefnotities

In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse accenten. In de neus ontdekken we intense aroma’s van rijpe kersen, pruimen en zwarte bessen, aangevuld met elegante toetsen van vanille, tabak en een vleugje specerijen afkomstig van de houtlagering. In de mond is hij vol en rijk, met een levendige zurenstructuur, zachte tannines en een lange, warme afdronk die typerend is voor een goed gemaakte Barbera.

Wijn en gerecht

Deze wijn is de ideale partner voor stevige gerechten uit de Italiaanse keuken. Denk aan ossobuco, pasta met truffel of ragù, gegrild rood vlees en gerijpte kazen. Ook bij herfstgerechten met paddenstoelen of wildgerechten komt zijn krachtige karakter volledig tot zijn recht.

Vinificatieproces

De Barbera-druiven worden met de hand geoogst in de beste wijngaarden rond Alba. Na een gecontroleerde fermentatie ondergaat de wijn een rijping van minstens 12 maanden, deels op houten vaten, om zijn structuur en complexiteit verder te ontwikkelen. Deze opvoeding geeft de wijn zijn kenmerkende diepgang en rondeur.

Druivensoort en Alcoholpercentage

100% Barbera – een van de nobelste druiven van Piemonte.
Alcoholpercentage: 15,5% – krachtig, maar mooi in balans dankzij de frisse zuren.

Serveertemperatuur

Voor de optimale smaakbeleving wordt aanbevolen de Barbera d’Alba Ribota Superiore te serveren op 16–18°C. Decanteren is aangeraden om de wijn volledig tot zijn recht te laten komen.

Ervaar de essentie van Piemonte met de Barbera d’Alba Ribota Superiore – een wijn met diepgang, structuur en verfijning, die elke maaltijd naar een hoger niveau tilt.