MACRINA DOC 2023

De Macrina Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore van het prestigieuze wijnhuis Garofoli is een verfijnde en expressieve witte wijn uit de betoverende regio Marche. Deze wijn, gemaakt van de inheemse Verdicchio-druif, weerspiegelt perfect het karakter en de traditie van dit bijzondere gebied.

Bij het inschenken toont de Macrina een heldere strogele kleur met groene tinten, die haar frisheid en jeugdigheid benadrukken. In de neus opent zich een complex en elegant bouquet van groene appel, peer en citrusvruchten, aangevuld met delicate florale nuances en subtiele amandeltonen. Bij de eerste slok wordt de verfijning van deze wijn duidelijk: een levendige zuurgraad gecombineerd met een volle body en een zijdezachte textuur. Smaken van sappige perzik, gele appel en een hint van honing komen prachtig samen, met een minerale ondertoon die zorgt voor diepgang en complexiteit. De afdronk is lang en verfrissend, met een aangename hint van bittere amandel die typisch is voor Verdicchio.

Deze Verdicchio dei Castelli di Jesi is een uitstekende begeleider van visgerechten, schaal- en schelpdieren, wit vlees en frisse salades, maar kan ook uitstekend op zichzelf worden genoten. De wijn heeft geen houtlagering ondergaan en is vooral op zijn fraîcheur gemaakt. Het is een schitterend voorbeeld van de hoogwaardige kwaliteit en de passie van de familie Garofoli, en een ware representatie van de schoonheid en het terroir van de Marche-regio.