Alice Prosecco superiore DOCG Millesimato 2023

Alice Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2023 – Elegantie in Elke Bubbel

De Alice Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2023 is een verfijnde prosecco afkomstig uit het hart van de Conegliano-Valdobbiadene regio, waar de hoogste kwaliteit Prosecco wordt geproduceerd. Deze Millesimato – afkomstig uit één uitstekend oogstjaar – weerspiegelt de puurheid van de Glera-druif en de finesse van ambachtelijke vinificatie. Een absolute aanrader voor wie houdt van frisse, levendige en tegelijk elegante prosecco’s met diepgang.

Proefnotities
In het glas toont deze Prosecco een briljant strogele kleur met een aanhoudende, fijne pareling. De neus opent met delicate aroma’s van witte perzik, groene appel en acacia, aangevuld met hints van citrus, peer en een subtiele mineraliteit. In de mond proef je een uitgebalanceerde frisheid, verfijnde mousse en een elegante structuur met een droge maar fruitige finale.

Wijn-spijscombinaties
Deze Prosecco Superiore is een perfecte begeleider van feestelijke momenten, maar ook gastronomisch breed inzetbaar. Heerlijk bij verfijnde voorgerechten zoals carpaccio van zeebaars, sushi, zachte kazen of lichte salades met citrusdressing. Ook als stijlvolle aperitiefwijn komt hij volledig tot zijn recht.

Vinificatieproces
De Glera-druiven worden met de hand geoogst op de steile hellingen van Conegliano-Valdobbiadene. Na een zachte persing ondergaat het sap een eerste fermentatie op lage temperatuur in inox tanks. De tweede gisting volgens de Charmat-methode (methode Martinotti) levert een verfijnde mousse en behoudt de frisse aromatische rijkdom. De vermelding Millesimato garandeert dat de wijn volledig afkomstig is uit de uitstekende oogst van 2023.

Serveertemperatuur
Voor de beste smaakervaring serveer je deze Alice Prosecco tussen 6 en 8°C. Deze temperatuur brengt de frisheid, het florale karakter en de fijne bubbels perfect in balans.

Waarom kiezen voor Alice Prosecco Superiore DOCG Millesimato 2023?
✔ DOCG-gecertificeerd – hoogste kwaliteitslabel binnen Prosecco
✔ Millesimato 2023 – uitmuntende jaargang in één fles
✔ Fijne, elegante mousse met puur fruitprofiel
✔ Ideaal voor verfijnde aperitieven en lichte gerechten