AMARONE DELLA VALPOLICELLA ZENATO 2018 DOCG

Zenato’s Amarone della Valpolicella 2018 is een schitterende wijn die de essentie van de Valpolicella-regio in Veneto, Italië, perfect weet weer te geven. Deze diepe robijnrode wijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven: Corvina, Oselata, Croatina, en Rondinella. Na het oogsten werden de druiven ontdaan van takjes en onzuiverheden, vervolgens drie tot vier maanden gedroogd in goed geventileerde kamers waar het vocht uit de druiven verdampt. Na het persen rijpte de wijn nog eens 36 maanden op eikenhouten vaten.

Kleur en Aroma:
In het glas presenteert deze Amarone zich met een diepe robijnrode kleur. De wijn heeft een rijk en complex bouquet met kruidige aroma’s, gecombineerd met tonen van gedroogd fruit zoals vijgen, rozijnen en pruimen. Deze geuren worden prachtig aangevuld door subtiele hints van zoethout, tabak, en pure chocolade.

Smaakprofiel:
Bij de eerste slok onthult deze wijn zijn krachtige en rijke karakter. De smaak is intens en vol, met lagen van rijp donker fruit en gedroogde vruchten die harmonieus samenkomen. De kruidige ondertonen en hints van cacao en vanille zorgen voor extra complexiteit. De tannines zijn zacht en goed geïntegreerd, wat zorgt voor een soepele en aangename mondgevoel.

Afdronk:
De afdronk is uitzonderlijk lang en complex, met aanhoudende tonen van donker fruit en kruiden die langzaam vervagen, waardoor een elegante en verfijnde nasmaak achterblijft.

Foodpairing:
Deze Amarone della Valpolicella 2018 is een perfecte begeleider van rijke en smaakvolle gerechten. Combineer hem met geroosterd vlees, wildgerechten, stoofschotels, of sterke, gerijpte kazen voor een optimale smaakervaring. Deze wijn is ook een uitstekende keuze om van te genieten bij een goede sigaar, voor een bijzonder moment van ontspanning.

Zenato’s Amarone della Valpolicella 2018 is een prachtig voorbeeld van een Italiaanse topwijn die tot de allerbeste mag worden gerekend. Met zijn diepgang, complexiteit en verfijning zal deze wijn elke wijnliefhebber weten te bekoren.