Langhe Nebbiolo DOC 2022
€15.90
Mauro Molino (Piemonte)
Wijnstijl: soepele stille rode wijn
Regio: Piemonte
Type druif: Nebbiolo
Alcohol: 14%
Appellatie: DOC
Formaat in liters: 0,75
Gratis verzenden voor bestellingen boven de 150€
- Tevredenheid gegarandeerd
- Door en voor wijnliefhebbers
- Veilig en snelle betaling van je bestelling
Langhe Nebbiolo DOC 2022 – Mauro Molino: De Essentie van Piemonte in een Fles
De Langhe Nebbiolo DOC 2022 van Mauro Molino belichaamt de finesse en traditie van de Nebbiolo-druif uit de prestigieuze Piemonte-regio. Deze wijn biedt een toegankelijke introductie tot de complexiteit en elegantie die Nebbiolo te bieden heeft.
Proefnotities
In het glas presenteert deze wijn zich met een lichte robijnrode kleur. Het bouquet onthult klassieke aroma’s van framboos, zure kers en wilde kruiden, aangevuld met florale hints van roos en viooltjes. Op het palet biedt de wijn een frisse en fruitige smaak, met zachte en delicate tannines die zorgen voor een evenwichtige en aangename afdronk.
Wijn-spijscombinaties
De veelzijdigheid van de Langhe Nebbiolo DOC 2022 maakt het een ideale begeleider van diverse gerechten. Hij past perfect bij pasta’s met rijke sauzen, gegrild vlees en gerijpte kazen. Ook bij traditionele Italiaanse gerechten zoals risotto met paddenstoelen of ossobuco komt deze wijn volledig tot zijn recht.
Vinificatieproces
De druiven worden eind september tot begin oktober met de hand geoogst van kalkrijke en kleiachtige bodems. Na een korte maceratie op de schillen ondergaan zowel de alcoholische als de malolactische fermentatie in roestvrijstalen tanks. Een deel van de wijn rijpt vervolgens in Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de wijn.
Serveertemperatuur
Voor de optimale smaakbeleving wordt aanbevolen de Langhe Nebbiolo DOC 2022 te serveren bij een temperatuur van 16-18°C. Deze temperatuur accentueert de elegante aroma’s en zorgt voor een harmonieuze balans tussen de fruitige en florale tonen.
