Alice Prosecco superiore DOCG Millesimato 2024 MAGNUM

Alice Prosecco Extra Dry – Elegante Italiaanse bubbels uit Veneto

Karakter van de wijn

De Alice Prosecco Extra Dry van Le Vigne di Alice is een schoolvoorbeeld van verfijnde Italiaanse klasse. Deze mousserende wijn uit de heuvels van Veneto wordt gemaakt met de Glera-druif, volgens de Charmat-methode, en belichaamt alles wat Prosecco bijzonder maakt: frisheid, elegantie en pure drinkvreugde. De wijn straalt vrouwelijke finesse uit, een handelsmerk van wijnmaakster Cinzia Canzian – en nodigt uit tot zorgeloos genieten bij elke gelegenheid.

Proefnotities

In het glas schittert Alice met een helder strogele kleur en een levendige, fijne mousse. De geur opent met witte bloemen, peer en appel, aangevuld met hints van citrus en amandel. In de mond is hij zacht en evenwichtig, met subtiele zoetheid die perfect wordt ondersteund door frisse zuren. De afdronk is droog, sprankelend en uiterst verfijnd, typisch voor een Prosecco Extra Dry van topkwaliteit.

Wijn-spijscombinaties

Perfect als aperitief, bij lichte gerechten zoals carpaccio van zeebaars, sushi of frisse salades met fruit en geitenkaas. Ook een ideale begeleider van hapjes en feestelijke momenten. Deze Prosecco uit Veneto combineert elegantie en frisheid, waardoor hij bij elke gelegenheid in de smaak valt.

Vinificatie en serveertemperatuur

De druiven worden met de hand geoogst in de heuvels rond Conegliano, op zo’n 150–200 meter hoogte. De wijn ondergaat een tweede vergisting in inox druktanks (Charmat-methode) om zijn verfijnde pareling en fruitige karakter te behouden.
Serveer tussen 6 en 8°C, goed gekoeld in een smal glas om de aroma’s en bubbels optimaal tot hun recht te laten komen.